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Su “seña de identidad”: una cocina francesa
auténtica aderezada con productos de su propia granja. “Mi cocina se
encuentra próxima a la tierra. Me gusta el tomillo, el laurel, la salvia, el
romero, el ajo, la cebolla, el tomate… todo lo que procede de la tierra”.
Sus “flores de calabacín rellenas con aves y
aceite virgen” o su “pierna de cordero asado a las hierbas del jardín”
procuran grandes momentos de placer y frescura.
En la tienda adyacente al restaurante, se
homenajea a Francia, entre brioches, croissants y quesos que no encontrará
en ninguna otra parte de Uruguay.
Dirección:
Pedragosa Sierra y av del Mar
Teléfono: + 598 (0)42 4820
07
Email:
bourgogne@relaischateaux.com
Sitio Web: www.labourgogne.com.uy
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