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Las hierbas de nuestro jardín, con el mejor
aceite de oliva son el sazón de nuestras recetas.
El comedor principal con vista a los fuegos, da a la plaza y a las largas
barandas cubiertas donde se puede descansar y comer.
Tenemos servicio de desayuno, almuerzo, té y cena, Estamos abiertos todos
los dias para la Temporada Festival.
Los huespedes del hotel pueden disfrutar de servicios de comidas en la
piscina o en sus habitaciones.
Atendemos tambien en los bancos debajo de las palmeras de la plaza.
Nuestra cava tiene una fuerte presencia de vinos Uruguayos como asi tambien
vinos Argentinos con una selección especial de Finca La Anita de diferentes
añadas.
Pollo en crosta de sal con romero y ajillo
Lomo asado con chimi churri
Chernia Atlantica con crosta de papas y radicchios quemados
Gigot de Cordero aplastado con mostaza de Dijon y papas asadas con almendras
Confit de Salmon con algas y ensalada de berros y perejil italiano
Magret de pato con jugo de Malbec y crosta de papas, endivias y tomates
Brotola mariposa al infiernillo con verdures grilladas
Pescado del dia a la sal con calabacin asado
Gratin de remolachas y queso de cabra con ensalda verde
Puerros a la vinagreta con huevos y anchoas
Bowl de verdures crudas con anchoiade
Confit de limon a la plancha con endivias y tomates al vinagre de vino tinto
• Finca la Anita Malbec
• Finca La Anita Syrah
• Finca La Anita Merlot
• Finca La Anita Cabernet Sauvignon
• Finca La Anita Chardonnay
• Finca La Anita Semillon
• Finca La Anita Tocai Friulano
• Finca Generico Tinto
• Finca generico blanco
• Luna Malbec
• Luna Merlot
• Luna Cabernet Sauvignon
• Luna Syrah
Finca La Anita, es el nombre de nuestros vinos de excelencia, de los que nos
sentimos orgullosos, Varietales puros, elaborados año a año con lo mejor de
nuestras cosechas. Producciones limitadas, exiguas y discontinuas que
obedecen a los caprichos de las vides en cada añada.
Sólo uvas de exigente selección, en las mejores vendimias, son vinificadas
como Finca La Anita.
Necesitamos la comprensión de nuestros amigos, la aceptación de la idea de
que Finca La Anita lejos de ser una planta productora de vinos, es la
decisión ortodoxa de embotellar con nuestras etiquetas sólo las cantidades
limitadas de vino que cada vendimia nos ofrece a partir de uvas de
inequívoco esplendor.
Ediciones limitadas, que pueden generar discontinuidad en el mercado, a la
espera de nuestra próxima aparición, antojo de las añadas. Elegimos Luna
para vinos elaborados con las mismas técnicas que Finca La Anita, de
cosechas alternativas y que, como los seres vivos, poseen un alma propia,
individual y misteriosamente distinta, como la luna...
Reservamos Finca para la vendimia en que coinciden en excelencia nuestras
variedades y producimos un vino de corte, grande, de raza. El Finca de Finca
La Anita.
De nuestra amistad con la Asociación de Criadores de Caballos Cuarto de
Milla, nacieron Cuarto de Milla, de dos a lo sumo tres variedades de uvas de
nuestra finca, que elaboramos con idéntico esmero al que depositamos en
todas nuestras producciones. Son un homenaje a esta magnífica raza equina y
al cuidado que los criadores ponen en su desarrollo.
Dirección: Frente a la Plaza
del Pueblo de Garzón
Teléfono:
00598 4102811 / 00598 4102809
Email:
info@restaurantegarzon.com
Sitio Web: www.restaurantegarzon.com
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