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Al poco tiempo su dueño, Marcelo Suárez Bidondo
-argentino radicado en Uruguay- quien odia la palabra chivite-ría, se dio
cuenta que el plato estrella era el chivito uruguayo. Así fue como el lugar
se amplió, se convirtió en un dinner estadounidense con vista al mar,
agrandó su menú y nunca más cerró la puerta. “Prácticamente, somos los
únicos sobrevivientes de los que empe-zamos hace más de diez años en el
rubro gastronómico, cuando La Barra se parecía más a un pueblito de
pescadores que a lo que es hoy.
De todas maneras, aunque no haya crecido muy armoniosamente, sigue siendo el
mejor lugar del mundo”, dice, convencido, Suárez Bidondo.
Dirección:
Ruta 10 Km. 161 - La Barra
Teléfono:
Email:
info@rexpuntadeleste.com
Sitio Web: www.rexpuntadeleste.com
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